Jimena Flórez está en la lista de
los Cinco Emprendedores más destacados de América Latina de acuerdo con la
revista Americas Quarterly (AQ).
Jimena Flórez, la emprendedora
colombiana creadora de la compañía Chaak Healthy Snacks, condecorada
recientemente por Barack Obama por su aporte a la transformación de los hábitos
alimenticios de miles de niños en Estados Unidos, está en la lista de los Cinco
Emprendedores más destacados de América Latina de acuerdo con la revista
norteamericana Americas Quarterly (AQ).
(Lea: La colombiana Jimena Flórez
fue condecorada por Barack Obama).
Lo que comenzó como un proyecto
de sostenibilidad agrícola en el noroccidente de Colombia es ahora una marca de
productos bajos en azúcar, que buscan prevenir y combatir la obesidad infantil
y que beneficiarán a más de 90.000 niños al mes en Estados Unidos a partir de
julio próximo.
Los alimentos de Chaak emplean
insumos agrícolas producidos por cinco mil personas en la zona rural de Tumaco
en Colombia y fue ese aspecto social de su emprendimiento lo que en 2015 le
mereció a Flórez el reconocimiento por parte del saliente presidente
norteamericano Barack Obama.
Apenas tres años después de haber
sido fundada y todavía con 13 empleados, la empresa ha desarrollado alianzas
con organismos de salud pública, escuelas y minoristas en Estados Unidos y
Colombia.
En su última edición la revista
Americas Quarterly, especializada en cubrir temas de política, negocios y
cultura en el hemisferio, dedica 35 páginas al emprendedurismo en América
Latina y sostiene que la solución a los problemas que afectan a muchas
economías latinoamericanas radica en aprovechar mejor el talento de sus
emprendedores. "Políticas gubernamentales, sistemas de educación obsoletos
y otras barreras como discriminación de género, seguridad y baja calidad de
vida en las grandes ciudades impiden que las personas desarrollen todo su potencial",
escribe el Director de AQ, Brian Winter. "Esta edición celebra lo que
muchos jóvenes emprendedores ya han logrado y busca formas de ayudarles a
llegar todavía más lejos".
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